Starożytni uwielbiali cebulę nie tylko za smak, ale też wszechstronne właściwości lecznicze. Doceniano jej antybakteryjne działanie, cebulę stosowano jako afrodyzjak, w starożytnym Egipcie cebula była ponoć stosowana również jako środek antykoncepcyjny.

Ile kalorii ma cebula?

Cebula jest bardzo niskokaloryczna. W 100 g tego warzywa jest ok. 40 kcal. Cebulę można spożywać bez obaw o figurę.

Czerwona cebula czy dymka?

Cebula czerwona to tak naprawdę cebula zwyczajna „Red Baron”. Poza charakterystycznym kolorem wyróżnia ją też łagodniejszy smak. Cebula dymka to po prostu mała cebula zwyczajna. Przeznaczona jest do marynowania i konsumpcji na surowo.

Zdrowotne właściwości cebuli

Współczesna nauka potwierdziła wiele zdrowotnych zalet tego warzywa. Wiadomo dziś, że cebula służy sercu, chroni przed nowotworami, łagodzi objawy infekcji…

Swe zdrowotne oddziaływanie na organizm cebula zawdzięcza obecności m.in. witaminy C, A, witamin z grupy B, fosforu, żelaza, wapnia, olejków eterycznych i oczywiście związków siarki. Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Choć cebula duszona czy gotowana nie traci swoich zdrowotnych właściwości, najbardziej wartościowa jest cebula surowa.

Dodając cebulę do potraw, na ogół nie zdajemy sobie sprawy z jej wpływu na nasze zdrowie. Czas to zmienić – poznajcie dolegliwości, którym zapobiega i leczy cebula.

Uwaga! Przeciwwskazaniem do spożywania cebuli są m.in. ciężkie choroby wątroby, nerek, zapalenie jelit i niewydolność serca.

skrót pochodzi z: